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dieta prevenimss - pdf

Promoción de la salud
Conviene saber
¿Qué es la Osteoporosis?
Es una enfermedad que afecta a muchos millones de personas en todo el
mundo. Se caracteriza por baja densidad (consistencia) y deterioro continuo de los huesos, lo que produce fragilidad y mayor riesgo de fracturas.
Las fracturas causadas por osteoporosis son una de las principales causas
de discapacidad, sobre todo en personas adultas mayores y cuando se
afecta la cadera puede poner en riesgo la vida.
¿Qué le puede ayudar a prevenir la osteoporosis?
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Realizar actividad física
Consumo regular de alimentos con contenido de vitamina D y calcio, como por ejemplo el brócoli, col, lentejas, frijol y soya
Bajo consumo de sal
Evitar fumar y no consumir bebidas alcohólicas en exceso
Mantener su peso adecuado
La osteoporosis por sí misma no produce síntomas, la consecuencia más
grave es la fractura, por lo que se puede prevenir. Si no sabe que está enferma por este padecimiento, es necesario que conteste el siguiente cuestionario, para saber si está en riesgo de tener osteoporosis:
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Respuesta
Pregunta
Si
No
1. ¿Tiene algún familiar (padre o madre) con antecedente de
fractura de cadera?
2. ¿Ha tenido antecedente de fractura a causa de una simple
caída o un golpe después de los 40 años de edad?
3. ¿Padece de artritis reumatoide o enfermedad de la tiroides o
enfermedad inflamatoria intestinal crónica?
5. ¿Está actualmente en tratamiento con esteroides (como por
ejemplo prednisona) desde hace tres meses?
6. ¿Sabe usted si tiene bajo peso?*
*Si desconoce que tiene bajo peso y lo sospecha, acuda al módulo
PREVENIMSS de su Unidad de Medicina Familiar de adscripción, para
que le realicen la Atención Preventiva Integrada.
Si respondió una pregunta de forma positiva, es necesario que acuda con
su Médico Familiar, para una evaluación clínica completa.
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Contenido
Nutrición
4. ¿Dejó de menstruar antes de los 45 años de edad?
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Contenido
Nutrición
II. Nutrición
II. Nutrición
Alimentación correcta
Alimentación correcta......................................49
Prevención, detección y control de sobrepeso y
obesidad.......................................................57
Detección de anemia.......................................66
Administración de hierro..................................67
Administración de ácido fólico..........................68
Uno de los principales determinantes de la salud y el bienestar es la alimentación adecuada ya que previene y controla enfermedades como sobrepeso,
obesidad, anemia, diabetes, presión alta, infartos, embolias, osteoporosis y
algunos tipos de cáncer.
En esta guía le ayudaremos a seleccionar una alimentación equilibrada
que le proporcione todas las sustancias nutritivas que se recomiendan para
gozar de una buena salud.
Nutrimentos
Son sustancias contenidas en los alimentos que nuestro cuerpo necesita.
“ Elija los de menor contenido en grasa”
Proteínas. Ayudan a formar y reponer músculos, piel, sangre, cabello, además de ser importantes para combatir infecciones. Cada gramo proporciona
4 calorías.
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Contenido
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Nutrición
Nutrición
Hidratos de carbono. Son la principal fuente de energía para realizar las actividades diarias como trabajar o estudiar. Cada gramo proporciona 4 calorías.
Grasas. Son una fuente concentrada de energía y forman parte de enzimas
y hormonas que ayudan al buen funcionamiento del cuerpo. Cada gramo
aporta 9 calorías.
De origen animal:
De origen vegetal:
Vitaminas y minerales. Cada una tiene importantes funciones, por lo que
todas son indispensables, no aportan kilocalorías. Su principal fuente son las
verduras y frutas.
Los alimentos ricos en grasa son los que proporcionan la mayor cantidad de
kilocalorías, al igual que las bebidas con alcohol ya que cada gramo de estas
últimas aporta siete calorías.
Si usted come más kilocalorías de las que necesita se almacenarán en su
cuerpo ocasionando sobrepeso u obesidad. Recuerde que el exceso de grasas y azúcares refinados aumenta el riesgo de padecer hipertensión, diabetes, enfermedades del corazón y algunos tipos de cáncer.
La cantidad de kilocalorías que necesita depende de la actividad física que
realiza, si usted es una persona sedentaria su requerimiento energético es
menor que el de una mujer de su misma edad que tenga una actividad física
mayor.
Para tener una
alimentación
correcta se
recomienda tomar
como base el Plato